In curand Victor implineste un an si jumatate. Ce baiat mare am!!! Nici nu-mi vine sa cred!  Este atat de vorbaret, fumos, afectuos. Mi se pare ca am cel mai inteligent copil de pe fata pamantului. Stiu, stiu, asa cred toti parintii despre copilul lor.
Imi place la nebunie sa fiu mama, dar e si greu. Imi amintesc ca dupa ce s-a nascut Victor imi doream forte mult sa mai fac un copil. Acum oscilez cu ideea asta. Nu stiu daca sunt pregatita sa-i iau din atentia pe care o are. Si eu am o sora si o ador si ma gandesc ca i-ar fi lui bine sa mai aiba un frate sau o surioara, dar simt ca ar trebui sa mai astept un pic. Cand am aflat ca am un baiat, eu am fost tare mandra si fericita.
Mamicile din jurul meu imi spuneau ca baietii sunt foarte atasati de mame. Ei bine, asa este! Sunt coplesita uneori de afectiunea pe care mi-o ofera. Mamici de baieti, asa e si la voi?
In acest moment are un somn la panz si nu mai bea lapte. L-a refuzat in timpul zilei de la un an. Avem uneori nopti in care ii mai dau cate un biberon cu lapte, fiindca se trezeste in continuare de 2 ori. Uneori vrea doar apa. De cand s-a nascut nu a existat noapte in care sa nu se trezeasca. Oare mai dureaza perioada asta?

Legat de alimentatia lui, chiar daca nu am mai scris de mult timp in rubrica diversificare, Victor mananca bine. Are trei mese principale si o gustare. Nu mananca niciodata doua gustari. Cred ca e prea mult. I-am dat libertatea ca el sa aleaga lucrul acesta. Mananca orice ii ofer, dar in mod cert are preferinte: avocado, struguri, rodie, afine, cascaval, carne, banane, mere si morcovi. Sper din suflet sa am timp sa postez articole legate de ce ii prepar, mai ales ca primesc atat de multe mesaje pe aceasta tema. Am renuntat la piureuri de ceva timp. Mananca ce mancam si noi, mai ales ca am ajuns sa gatesc zilnic. Nu pun sare si zahar in mancare. Am ales sa o condimentam noi separat.
De curand am facut o reteta de briose cu cartof dulce si morcovi si vreau sa o impartasesc cu voi. Eu o fac cu robotul de bucatarie Thermomix, dar cu siguranta se poate adapta. O sa pun reteta pentru ambele variante.

Briose cu cartof dulce, morcovi si seminte de chia.
Varianta cu thermomix:
Am folosit un cartof dulce si 3 morcovi.
Am mărunțit legumele la viteza 5, 10 secunde. Nu le-am preparat termic inainte. Exista si aceasta optiune
Am golit vasul si am mixat 3 ouă cu 120 gr de unt topit, la viteza 3, 30 de secunde.
Am adăugat un praf de copt bio, 250 gr faina ( mestec de faina integrala si faina alba), un iaurt mic napolact bio, 2 linguri semințe de chia, viteza 3, 30 de secunde.
Am completat cu legumele si am mai mixat 15 secunde, viteza 4.
Le-am copt în formă de briose.
Sunt dulci. Ar merge si banană sau curmale in compozitie. Eu nu aveam în casă 😂
Hidratez semințele de chia in prealabil. Am folosit forma de briose si le-am copt la 170 de grade.

Varianta fara thermomix.
Legumele se pot marunti printr-o razatoare. Ouala se bat bine cu unt topit cu un mixer. Se adauga un praf de copt bio, 250 gr faina, un iaurt mic napolact bio, 2 linguri semințe de chia si se amesteca toate tot cu mixerul. In momentul in care adaugam legumele, folosim o spatula sau o lingura de lemn.
Aceasta reteta de retete de briose cu cartof dulce, morcovi si seminte de chia este foarte usoara si poate reprezenta o optiune pentru gustare sau chiar cina alaturi de iaurt. In plus, le puteti lua oricand la plimbare.

Pofta buna!