De cand am intrat in luna a noua mi-a crescut apetitul. Pot spune ca am pofte si ca ma gandesc la anumite alimente mai mult ca niciodata. Cel mai interesant este ca ma gandesc la retete din copilarie precum gris cu lapte, fidea cu lapte, friganele, placinta cu mere.

Am descoperit o reteta pentru placinta de mere super usor de facut si m-am gandit sa o impartasesc si cu voi.

Coca:
7 linguri ulei de cocos
7 linguri lapte de ovaz
350 grame faina integrala
2 oua
2 lingurite miere
o lingurita bicarbonat de sodiu
putina sare.

Amestecam toate ingredientele si le mixam bine intr-un robot de bucatarie. Coca nu trebuie sa se raceasca sau sa creasca. Eu am folosit-o pe post de foaie de rulada.

Crema de mere:
Mere razuite pe care le-am amestecat cu gutui, nuscoara si scortisoara. Nu am folosit deloc zahar.

placinta cu mere

Pentru friganele am folosit pâine integrala, lapte vegetal și 2 oua. Nu au fost prăjite în ulei sau unt. Pur și simplu am pus bucățelele de pâine îmbibate în ou și lapte la cuptor.
Pentru garnitura am folosit o crema de iaurt ( labneh) și dulceața de zmeură ( specialitatea mamei 😍😍😍😍)
poftele din luana a noua

Din lista cu retetele copilariei nu putea sa lipseasca fideaua cu lapte. Am folosit lapte fara lactoza. Nu indulcesc niciodata laptele pentru ca nu imi place. Oricum este pentru prima data, dupa multi ani cand am putut sa mananc lactate.

Pofta buna!

#miercureagatim

fidea cu lapte